भोजन पकाने से लेकर पैकेजिंग तक
क्या आप जानते हैं कि दुनिया की सबसे बड़ी कैब कंपनी के पास कोई कैब नहीं है। इसी तरह से दुनिया की सबसे बड़ी होटल कंपनी के पास अपना एक भी होटल नहीं है। इसी तरह से आने वाले दिनों में अब दुनिया की सबसे बड़ी रेस्टोरेंट कंपनी अपने किसी भी रेस्तरां का मालिक नहीं होगा। इस कांसेप्ट को बोलचाल में घोस्ट कीचन कहा जा रहा है, जबकि यह तकनीकी शब्दों में इंटरनेट रेस्तरां है.
घोस्ट किचन ने अपने ब्रांडों को बढ़ाने के लिए घोस्ट ब्रांड्स फुलफिलमेंट पार्टनर प्रोग्राम लॉन्च किया है। यह छोटे रेस्तरां और क्लाउड किचन के महारथियों को रियल एस्टेट और उनसे जुड़े लोगों की क्षमताओं का उपयोग करने में सहायता करेगा। घोस्ट किचन के पास न्यूयॉर्क वेफल्स एंड डिंग्स, स्टारबॉय पिज्जा एंड शेक्स, वक्का मक्का, मोमोगुय, बदमाश बिरयानी, भयंकर बर्गर जैसे 20 सफल ब्रांडों का पोर्टफोलियो है। इसमें एक सर्विस के रूप में ब्रांडों की पेशकश गई है, जो खाना पकाने से लेकर उसे मैनेज करने के कारोबार से जुड़े प्रबंधन की सर्विस देने वाले सॉफ्टवेयर से संचालित होंगे।
भारत में भी इसकी तैयारी की जा रही है। इसके स्टार्टअप्स के लिए निवेश और एक्टिव बनाने के लिए एक योजना के तहत 1,200 इंटरनेट रेस्तरां स्थापित करने की है,जिसपर अगले दो वर्षों में 200 करोड़ रुपये
राजस्व प्राप्ति की लक्ष्य रखा गया है। कंपनी ने कहा कि उसका फुलफिलमेंट पार्टनर प्रोग्राम एसेट लाइट मॉडल पर आधारित है, जिसमें कम इस्तेमाल वाले किचन कैपेसिटी वाले मौजूदा रेस्तरां को लाइसेंस देने वाले ब्रांड शामिल होंगे।
घोस्ट किचन एक तरह से इसके पार्टनर्स के लिए मांग पैदा करने की जिम्मेदारी संभालेगा। साथ ही फुलफिलमेंट पार्टनर घोस्ट ब्रांड्स के एसओपी और पैकेजिंग के अनुसार ऑर्डर को प्रोसेस करेंगे और उसे एग्रीगेटर को सौंप देंगे जिससे यह जेनरेट हुआ है।
इसकी बदौलत इससे जुड़ने वाले कारोबारी को अपनी पसंद के ब्रांड को स्थापित करने का अवसर मिलेगा। महत्वपूर्ण बात यह होगी कि इसके लिए किसी अतिरिक्त निवेश की आवश्यकता नहीं है और इसे आपकी मौजूदा रसोई के साथ मूल रूप से मिलाया जा सकता है, जिससे आपको अपने तरह की अनूठी ब्रांडिंग मिल जाएगी, जिससे किसी भी समय व्यवसाय को बढ़ाने में मदद मिलेगी!
घोस्ट ब्रांड्स पूर्ति कार्यक्रम एक ऐसा कार्यक्रम है जिसे केवल 30 दिनों में शुरू किया जा सकता है और इसके लिए किसी निवेश की आवश्यकता नहीं होती है। रेस्तरां अवधारणा को कंपनी द्वारा चुना जाना है, जो इस उद्यम के लिए कर्मचारियों और उपकरणों का लाभ उठाते हुए एग्रीगेटर को ऑनबोर्डिंग में मदद करता है- सभी बिना किसी लागत के! हालांकि घोस्ट किचन केवल 5000 रुपये / इंटरनेट रेस्तरां का मामूली सेवा शुल्क लेगा।
नए सॉफ़्टवेयर के साथ,आप अपने इन्वेंट्री स्तरों की अधिक कुशलता और तेज़ी से निगरानी कर सकते हैं। इसकी इंटरएक्टिव कुकबुक सुविधा के लिए धन्यवाद देना होगा, जिसकी मदद से व्यंजनों को कुशलतापूर्वक मैनेज करने में मदद मिलेगा। इससे होने वाले प्रोफिट मार्जिन या ग्राहक प्रतिक्रिया सर्वेक्षण जैसे बिक्री मीट्रिक की निगरानी करके हर ऑर्डर पर मुनाफे में सुधार करने में मदद करेग। इसके अलावा, घोस्ट किचन सॉफ्टवेयर कैटलॉग मैनेजमेंट ऑप्टिमाइजेशन और फाइनल ऑप्टिमाइजेशन द्वारा ऑर्गेनिक ऑर्डर ग्रोथ में मदद करेगा।
घोस्ट ब्रांड का पूर्ति कार्यक्रम उन रेस्तरां के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है जो अपने ब्रांड की दृश्यता और प्रसंस्करण आदेशों को अधिक कुशलता से चाहते हैं। जैसा कि यह एक विस्तारित नेटवर्क का एक घटक बनाता है, लाभ वृद्धिशील बिक्री है जिसमें कोई अतिरिक्त लागत या जोखिम शामिल नहीं है जो किसी अन्य कंपनी को खरोंच से शुरू करने में शामिल है!
इस प्रोग्राम से रेस्टोरेंट हर महीने 35k तक कमा सकते हैं। लाभ प्रतिशत 18-20% के बीच है। घोस्ट ब्रांड्स फुलफिलमेंट प्रोग्राम किसी भी रेस्तरां के लिए अपने मुनाफे और बिक्री को बढ़ाने के लिए एकदम उपयुक्त है। इस कार्यक्रम में भुगतान किए गए कर्मचारी अधिक ऑर्डर संसाधित करेंगे, जिससे आपकी कंपनी के ब्रांडेड उत्पादों या सेवाओं की ओर से प्रत्येक लेनदेन के साथ ग्राहक आधार में वृद्धि के कारण राजस्व और लाभ मार्जिन में वृद्धि होगी! चूंकि कोई अतिरिक्त ओवरहेड्स नहीं हैं, इसलिए फुलफिलमेंट पार्टनर्स पहले ऑर्डर से ही मुनाफा कमाना शुरू कर देते हैं।
इस कार्यक्रम से रेस्तरां इस प्रकार लाभान्वित हो सकते हैं:
इस कार्यक्रम के लाभों में वृद्धिशील राजस्व, स्थापित ब्रांड और उन्नत सोशल नेटवर्किंग शामिल हैं। इन सबसे ऊपर, आप अपने क्षेत्र के पहले व्यक्ति होंगे जिनके पास घोस्ट किचन द्वारा नए सेलिब्रिटी प्रचारित ब्रांडों तक पहुंच या विशेष अधिकार होंगे!
आप किसी भी समय उपलब्ध आवधिक समीक्षा मेट्रिक्स के साथ हर ऑर्डर पर राजस्व बढ़ा सकते हैं - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कोई किस स्तर के तहत काम करता है (माइक्रो-इन्फ्लुएंसर बनाम मेगा इन्फ्लुएंसर)। अन्य लाभों में कैटलॉग प्रबंधन, घोस्ट ब्रांड के पोर्टफोलियो में जल्दी पहुंच और कई अन्य आकर्षक सेवाएं शामिल हैं।
घोस्ट ब्रांड्स एक क्रांतिकारी कार्यक्रम प्रदान करता है जो आपकी बिक्री और राजस्व को बढ़ाने की गारंटी देता है। इसके अलावा, इसमें शामिल होने के लिए भारी शुल्क, लंबी अवधि के लिए प्रतिबद्धता या किसी भी आवश्यक अग्रिम लागत की कोई भागीदारी नहीं है!
यह कैसे काम करता है?
एक संभावित फुलफिलमेंट पार्टनर पहले से ही घोस्ट ब्रांड्स फुलफिलमेंट पार्टनर बनने की परवाह किए बिना किराए, उपकरण और स्टाफिंग के लिए भुगतान करता है। इसलिए, एक पूर्ति भागीदार बनने की लाभप्रदता निर्धारित करने के लिए, हमें केवल अतिरिक्त लागतों जैसे अतिरिक्त भोजन + पैकेजिंग को शामिल करने की आवश्यकता है।
पूर्ति भागीदार शुद्ध बिक्री का 65% कमाता है, जबकि घोस्ट ब्रांड्स 35% बनाए रखते हैं। एक परिपक्व अवस्था में, बेची गई वस्तुओं की लागत 36-38% और सीमांत वृद्धिशील ओवरहेड्स 6-8% होगी। इसलिए, एक पूर्ति भागीदार लगभग कमा सकता है। वृद्धिशील बिक्री पर 18-20% शुद्ध लाभ।
जुड़ने वालों को निम्नलिखित सहुलियतें प्राप्त होगी।
— विशिष्ट क्षेत्र (4 किमी रेडियस का दायरा) ह,
— डिजिटल मार्केटिंग जो देश भर के ग्राहकों तक पहुंचने में मदद करेगी
— स्विगी और ज़ोमा जैसे प्रसिद्ध और प्रसिद्ध ब्रांडों से तत्काल ऑर्डर
प्रस्तुति: मैगबुक